“…Forse gioveranno agli inglesi lo stoccasso, il roast-beef e il budino, agli olandesi la carne cotta col formaggio, ai tedeschi il sauer-kraut, il lardone affumicato e il cotechino; ma agli italiani la pastasciutta non giova. Per esempio, contrasta collo spirito vivace e coll’anima appassionata generosa intuitiva dei napoletani.”

Una raccolta di brevi testi della corrente futurista italiana dei primi decenni del ‘900. Il movimento si occupa, a suo modo, anche di cucina, quasi anticipando quelle che poi diventeranno le scuole della nouvelle cuisine e della cucina molecolare, ma espresse in salsa futurista. Altri brani, scritti a più mani dai vari membri del gruppo, si rivolgono alle Arti, dalla pittura alla musica fino alla letteratura.

Volume in brossura, copertina morbida, 166 pagine formato 11×16,5 cm

ISBN: 9788898556410